[Gourmandise Time] Tout épicé de Nina Dreyer Hensley (641.638 3 HEN)
Tout épicé (641.638 3 HEN) est un documentaire qui en surprendra plus d'un. Ne vous laissez pas impressionner par le mot « épicé », car les succulentes recettes de ce livre sont pas aussi agressives qu'on ne le pense...
Lorsque nous avons ouvert cet ouvrage, notre première impression fut celle de l'étonnement. En effet, les pages contiennent de nombreuses photographies d'ici et d'ailleurs. Au fil de la lecture, on souhaite partir en voyage, on sent qu'il fait bon vivre auprès des certaines personnes et on a envie de goûter à tout ! Les illustrations, qui font rêver, sont donc judicieusement choisies !
Les recettes proposées sont vraiment variées, car elles proviennent des quatre coins du monde. Malgré le fait que le niveau de difficulté n'est pas signalé sur les pages, les plats sont généralement faciles à faire, même pour un cuisinier lambda. En revanche, vous pouvez vous servir du coin gauche de chaque recette pour sélectionner le type de plat que vous souhaitez préparer. On distingue les éléments suivants : amuse-gueule, entrée, plat, dessert, accompagnement, viande, poisson, etc.
Si vous préférez mettre en avant un aliment, vous pouvez toujours vous référer aux sous-chapitres : « A l'ail », « Au piment », « Au gingembre », « Aux aromates » et « Au épices ». Nous avons apprécié les présentations des aliments et les recommandations. Par exemple, si vous optez pour épicer vos plats à l'ail, on vous conseillera sur la façon dont éplucher les gousses, que faire si cela germe, … D'autres recommandations, comme entretien et la préparation des aromates chez soi, sont intéressantes et faciles à suivre.
Nous avons vraiment aimé découvrir ce documentaire culinaire ! Nous nous sommes servis de certaines recettes et, malgré certaines appréhensions, cela a plu. N'attendez plus : laissez votre palais connaître de nouvelles sensations !